Kvasnice, Strana 3

Kmen s nízkým obsahem esterů je známý rychlým kvašením a neutrálním chuťovým a aromatickým profilem podobným kmeni WLP001 California Ale Yeast®. Díky vysokému útlumu produkuje...

Jedná se o směs geneticky nemodifikovaných kmenů kvasinek, které byly pečlivě vybrány tak, aby napomáhaly uvolňování vázaných thiolových sloučenin díky vysoké enzymatické...

Tato směs našich oblíbených kmenů IPA v novoanglickém stylu se skvěle hodí k výrobě piv se zamlženým vzhledem a tropickými ovocnými estery. Vyrábí suchá, ale šťavnatá piva,...

Společnost White Labs vám s potěšením přináší WLP066 London Fog Yeast®, nejoblíbenější kmen pro Hazy/Juicy IPA. Tento kmen dodá ananasové a rubínově červené grapefruitové aroma...

Tato směs tří kmenů vytváří čistý a neutrální charakter kvašení, takže je ideální pro použití v mnoha různých stylech amerických piv. Směs dodává hotovému pivu komplexnost tím,...

Tento kmen se více podobá anglickému kmeni než WLP001 California Ale Yeast®. Je to velký producent esterů, projevuje se tóny třešní a jablek. V hotovém pivu obvykle zanechává...

Tyto kvasinky dávají sladové a dobře vyvážené pivo. Očekávejte toastovou chuť se sladovými estery. Jsou vysoce flokulentní a jsou dobrou volbou pro světlé pivo anglického typu,...

Tento kmen pochází z malého pivovaru v německém Kolíně nad Rýnem a hodí se pro německá piva, jako je kölsch a altbier. Je známý tím, že zvýrazňuje chmelovou chuť a hořkost a...

Tento kmen produkuje základní estery hrušky a melounu, které dobře ladí s chmelovými a sladovými tóny. Je středně až vysoce tolerantní k alkoholu a hodí se pro silná piva...