WHC Lab Apres Ski 11 g

WHC Lab Apres Ski – 11 g

Apres Ski je kvasinka ze Švýcarských Alp, vybraná pro výrobu vysoce pitelných, čistých a jemně květinově-ovocných ležáků. Díky nízké produkci esterů a silné flokulaci je ideální volbou jako domácí ležáková kvasinka. V každé sklenici si užijete esenci Švýcarských Alp a Apres Ski se stane vaším spolehlivým společníkem při vaření piva.

Vlastnosti:

• Kmen: Saccharomyces pastorianus

• Attenuace: 73–80 %

• Flokulace: nízká až střední

• Tolerance alkoholu: do 12 % ABV

• Teplota kvašení: 8–16 °C

• Dávkování: 100–200 g/hl

Použití:

• Styl piva: Německé ležáky, Bock, Helles, Pilsner