Lallemand Munich Classic 11g

LalBrew Munich Classic™ je kvasinkový kmen speciálně vyvinutý pro výrobu bavorského pšeničného piva. Tento kmen je schopen snadno vyjádřit charakteristický kořenitý a esterový aromatický profil, který je typický pro německé styly pšeničného piva. Díky své všestrannosti lze tento kmen použít v široké škále receptur a podmínek fermentace, což z něj činí skvělou volbu pro různé tradiční styly pšeničného piva.

Kvasnice LalBrew Munich Classic™ jsou špičkové plodinové kvasinky, které lze tradičním způsobem sbírat z horní části klasických otevřených fermentačních nádob. To znamená, že původní postup sběru kvasnic lze zachovat i při použití tohoto kmenu.

Styly piva, které lze připravit s použitím kvasnic LalBrew Munich Classic™, zahrnují, ale nejsou omezeny na Weizen/Weissbier, Dunkelweizen a Weizenbock. Tyto kvasnice dodají pivu autentický charakter a chuťový profil, který je typický pro tradiční německé pšeničné pivo.