Kvasnice, Strana 4

Tento kmen produkuje základní estery hrušky a melounu, které dobře ladí s chmelovými a sladovými tóny. Je středně až vysoce tolerantní k alkoholu a hodí se pro silná piva...

Tento kmen pochází z anglického Burton upon Trent, který je známý tím, že proslavil styl IPA. Vytváří jemný ovocný esterový profil, který lze popsat jako tóny jablka, jetelového...

Díky esterovému charakteru dubu jsou tyto kvasnice vhodné pro klasické britské pivní styly, jako jsou pales a bitters, nebo tmavá sladová piva, jako jsou Brown Ale a Portery....

Tento kmen lze použít k reprodukci mnoha amerických verzí klasických pivních stylů, ale v poslední době získává na popularitě díky použití v IPA na východním pobřeží. Je čistší...

Tyto kvasinky jsou známé svým vysokým prokvašením, které dosahuje 80% i u piv s 10 % ABV. Vysoký útlum eliminuje zbytkovou sladkost, díky čemuž se kvasnice hodí pro piva s vyšší...

Tento kmen je známý pro své použití v anglických sladových pivech a je skvělou volbou pro všechna piva s použitím tradičních anglických sladů. Tento kmen se vyznačuje chlebovo,...

Tyto kvasnice pocházejí z jednoho z nejstarších pivovarů na světě, který vyrábí Stout. Je skvělá pro mnoho pivních stylů, ale opravdu vynikne ve sladových britských stylech,...

Tento kmen plzeňských ležáckých kvasinek z jižních Čech produkuje suché a svěží ležáky s nízkou produkcí diacetylu. S až 80% prokvašením tento kmen vytvoří suché pivo a předvede...

Tento klasický kmen piva Pilsner z České republiky produkuje čisté, svěží pivo, které je poněkud suché se sladovým dozvukem. Tento kmen plzeňského typu je vhodný také pro výrobu...