Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:info@bopivo.cz
    Ceny v:
    Domů / Suroviny / Kvasnice / Svrchní kvasnice / Lallemand / Lallemand New England 11g

    Lallemand New England 11g

    Kód: 537003
    Tip
    Neohodnoceno
    438 kvasnice lallemand new england 11g kvasinka pro piva neipa
    115 Kč 100 Kč bez DPH 115 Kč / 11 g
    Skladem (2 ks)

    Lallemand New England je kmen svrchních kvasinek, jenž dokáží produkovat unikátní ovocně-esterové aroma typické pro piva typu NEIPA. Jejich jedinečný esterový profil dá vzniknout pivům připomínajícím tropické ovoce a peckoviny, jako je broskev.

    Opět se jedná o kmen s aktivním enzymem B-Glukosidázy, který podpoří chmelovou biotransformaci a zdůrazní tak chmelové aroma. New England dosahuje středního až hlubokého prokvášení a pomalu sedimentuje a je tak ideální volbou pro piva typická pro americké východní pobřeží.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Použití: Altbier, American Wheat, Blond Ale, Brown Porter, Cream Ale, English Brown Ale, English IPA, Extra Special Bitter, Irish Red Ale, Mild, New England Style IPA, New England Style Pale Ale, Ordinary Bitter, Special/Best Bitter,  Sweet Stout

    Prokvašení: Sředně až hluboko prokvášející

    Fermentace: Prokvášení na finální extrakt během 7 dnů, trochu pomalejší než u většiny ALE kmenů kvasinek

    Teplota kvašení: 15°C - 22°C

    Sedimantace: Střední

    Tolerance alkoholu: 9%

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Lallemand
    Hmotnost: 0.011 kg

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole: