Lallemand BRY-97 11g

Kód: 3.0002
115 Kč 100 Kč bez DPH 115 Kč / 11 g
Skladem (1 ks)

Kvasničný kmen vybraný z Siebel Institute Culture Collection pro svoji schopnost produkovat vynikající ejly. Díky svému neutrálnímu profilu a schopnosti vysoké flokulace s nimi uvaříte širokou škálu nejen amerických pivních stylů. Díky obsahu enzymu beta-glukosidázy dokážou tyto kvasinky zjednodušeně řečeno podpořit biotransformaci nevonných olejů z chmele na vonné terpeny a zkvasitelnou glukozu a tím podpořit výslednou chuť a vůni chmele v pivu. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pivní styly: Cream Ale, americké pšeničné pivo, Scotch Ale, APA, American Amber, American Brown, Americká IPA, americký Stout, Russian Imperial Stout, Iperial IPA, žitná piva, Old Ale nebo American Barleywine

Teplota pro kvašení: 17 - 22 °C

Sedimentace: vysoká

Tolerance na alkohol: 13%

Expirace: 10/2023

Doplňkové parametry

Kategorie: Svrchní kvasnice
Hmotnost: 0.011 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: