Kvasinky LalBrew Wit™ jsou vhodné pro výrobu různých stylů pšeničného piva. Jsou relativně neutrální a poskytují základní profil vůní banánů a koření, s nižší produkcí esterů a fenolů ve srovnání s tradičními kmeny hefeweizen, jako je Munich Classic. To umožňuje sládkovi více prostoru pro přidání dalších kořeněných tónů typických pro belgické pivo.
Detailní informace
Použití: Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis a Weizenbock
Aroma: základní profil banánů, koření
Sedimentace: nízká
Stupeň prokvašení: střední až vysoké
Tolerance na alkohol: 12 %
Teplota kvašení: 17 - 22°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nastavení
