Motueka

Kód: MOTUEKA/NZ/2023 MOTUEKA/NZ/2024 Zvolte variantu
170,24 Kč od 170,24 Kč –28 % - až –28 %
chmel bez p
170,24 Kč od 170,24 Kč –28 % - až –28 % 122,08 Kč 170,24 Kč od 122,08 Kč 109 Kč bez DPH 152 Kč bez DPH od 109 Kč bez DPH 122,08 Kč / 100 g
Skladem (6 ks) Skladem (6 ks) Zvolte variantu
Ročník
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Původ: Novozélandská odrůda Motueka byla uvedena na trh v roce 1998 společností Hort Research. Vznikla křížením odrůdy Saaz a novozélandské selekce. Původně byla známá pod názvem Belgian Saaz nebo zkráceně "B" Saaz.

Profil chuti a vůně: Motueka je dvouúčelový chmel, který je vhodný pro použití ve všech fázích pivovarského procesu.

Mezi charakteristické aroma chmele Motueka patří výrazné čerstvé drcené citrusy, s tóny mojita a živými citrusovými a limetkovými akcenty, doplněné nádechem tropického ovoce. Dále nabízí svěží bylinné tóny jako je bazalka a rozmarýn, a na okrajích je znát i nádech sušeného ovocného sadu. Motueka byla původně vyšlechtěna jako dvouúčelový chmel díky své vyvážené hořkosti a výraznému "ušlechtilému" novosvětskému aroma.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Původ: Motueka je triploidní odrůda s 1/3 původu v Žateckém chmelu, někdy též nazývaná jako Saaz B.

Pivovarská charakteristika: Nabízí unikátní aroma s vyváženou hořkostí a vysokým obsahem farnesenu.

Chemické složení:

  • Alfa kyseliny: 6,5-7,5 %
  • Beta kyseliny: 5,0-5,5 %

Aroma: Převažuje chmelové aroma s jemnými citrusovými tóny.

Doporučené použití a chmelení: Je vhodná pro první až třetí chmelení, a také pro použití v Dry Hop procesu.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
M Avatar autora | 28.6.2024
Výborný chmel, vařil jsem z něj Single hop ale a výsledek velmi potěšil! Osvěžující aroma limetky bylo na léto naprosto ideální! 👍

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: