Francie

Nejprodávanější

chmel maly
122 Kč –16 %
Barbe Rouge
Skladem (>5 ks)
Kód: 1.0002
Původně: 122 Kč  (–16 %)
102 Kč
(88,70 Kč bez DPH)
1 položek celkem
chmel maly
Akce
122 Kč –16 %
Barbe Rouge
Skladem (>5 ks)
88,70 Kč bez DPH
102 Kč

Sklizeň: 2021 Balení: 100g

Kód: 1.0002

Chmelařská oblast ve Francii je malá, zato malebná, situovaná do vinařské oblasti severovýchodu země – Alsaska, do oblasti města Strasbourg. Klima v Alsasku je polokontinentální, jsou zde studené zimy a horká léta, což chmelu pěstovanému zde dodává jedinečné plné aroma.

Francouzské chmelařství za posledních 15 let dost zmenšilo plochu z původních cca 700 ha na dnešních asi 320 ha. Bylo to vlivem (do té doby pěstovaných) zejména německých a anglických odrůd. Vlivem rozvoje řemeslného pivovarnictví se plochy orientují dnes již hlavně na francouzské odrůdy a nové šlechtění.

Z odrůd se zde pěstují zejména Strisselspalt, Tradition, Fuggle, Golding, Columbus, Brewers Gold, Nugget, Magnum. V poslední době jsou na vzestupu nové francouzské odrůdy pro své jedinečné aroma v kategoriích tzv. „flavourhops“, jako Aramis, Triskel a Barbe Rouge.

Zdroj: www.hopproducts.cz