Austrálie

V Austrálii je pěstování chmele soustředěno na její samotný jih, na ostrov Tasmánie, kde jsou pěstební podmínky velmi prostorově omezené a výrazné rozšíření ploch není reálné. Klimatické podmínky pro pěstování chmele jinde v Austrálii jsou velmi nepříznivé vzhledem k vyprahlým oblastem a převládajícím vysokým teplotám. I tak je zde pěstování chmele náročné, zato díky těmto, pro chmel drsným podmínkám, se zde rodí chmel s velmi výrazným a odrůdově velmi specifickým aroma.

Stejně jako na Novém Zélandu tak i v Austrálii a na celé jižní polokouli Země je sice chmel nepůvodní druh, ale jeho zavlečením a zušlechtěním v těchto podmínkách dává dnešnímu pivovarskému průmyslu jedinečnou paletu aromaticky originálních odrůd.

Původně zde byl introdukovaný chmel pěstován za stejným účelem jako jinde ve světě a to dát pivu základní hořkost a chmelové aroma. Postupným rozvojem řemeslného pivovarnictví se do popředí dostávají i odrůdy, pro které je typická nejen základní hořkost  ale i netypické aroma, které se využívá i pro nové pivní styly.

Pěstební plocha v Austrálii je necelých 500 ha chmelnic a pěstuje se zde asi 12 odrůd včetně vývoje nových. Nejznámějšími z nich a také nejžádanějšími na celém světě jsou odrůdy: Topaz, Galaxy, Enigma, Ella, Vic Secret, Au Cascade, Loral a další.

Zdroj: www.hopproducts.cz

Nejprodávanější

chmel bez p
Galaxy
Skladem (10 ks)
Kód: GALAXY/AUS/2023
 
148 Kč
(132,14 Kč bez DPH)
chmel bez p
139 Kč –28 %
Enigma
Skladem (5 ks)
Kód: ENIGMA/AUS/2021
Původně: 139 Kč  (–28 %)
99 Kč
(88,39 Kč bez DPH)
2 položek celkem
chmel bez p
Galaxy
Skladem (10 ks)
132,14 Kč bez DPH
148 Kč

Australský chmel Galaxy je největším úspěchem Austrálie a společnosti Hop Products of Australia (HPA). Šlechtění začalo v roce 1994, kdy byla australská samičí rostlina známá...

Kód: GALAXY/AUS/2023
chmel bez p
Výprodej
139 Kč –28 %
Enigma
Skladem (5 ks)
88,39 Kč bez DPH
99 Kč

Enigma je odrůda chmele, kterou v roce 2013 uvedla na trh společnost Hop Products Australia v rámci šlechtitelského programu s využitím švýcarského chmele Tettnang a...

Kód: ENIGMA/AUS/2021