Jester

Vyvinutý společností Charles Faram & Co Ltd ve Velké Británii, proprietární chmel Jester® přináší výrazné chutě a aroma, které se výrazně liší od tradičních anglických odrůd chmele. Tento unikátní chmel se vyznačuje robustními tóny tropického ovoce, grapefruitu a černého rybízu, s náznaky liči. Jester® je nejvhodnější pro druhé až třetí chmelení, ale je také skvělý pro Dry Hop. Ačkoli není považován za obzvláště užitečný hořký chmel, při použití v této funkci dodává jemnou, bylinkovou rezonanci.

Jester® je považován za "novosvětský" styl chmele a byl přirovnáván spíše k ovocným odrůdám z USA. Byl původně vyšlechtěn s cílem napodobit americké chmely jako Cascade, Centennial a Columbus. Jester® je natolik jedinečný jako anglický chmel, že jeho název vznikl z nedůvěry, že tato odrůda je skutečně anglická - lidé si mysleli, že si musí dělat legraci.