Tekuté kvasnice White Labs
WHITE LABS
Začalo to jako hledání kvalitnějších kvasnic domácími pivovarníky, a rychle se to rozrostlo v tým odhodlaných biochemiků, kteří zkoumají nové způsoby, jak pivovarnictví vůbec posunout kupředu.
Dnes stojí společnost White Labs na pomezí vědy, vzdělávání a řemesla. Neustále usiluje o dokonalost a přitom neustále zvyšuje laťku v umění kvašení.
Každý den se vydávají za jediným cílem: Překračovat hranice vědy, abychom stanovili nová měřítka čistoty a čerstvosti.
Jejich inovativní duch je neúnavný - od prvních tekutých kvasinek, až po naprostou revoluci ve způsobu množení a balení.
A naše přesvědčení, že vytváření nejlepších a k životnímu prostředí nejšetrnějších produktů jde ruku v ruce s jejich nejlepším využitím, inspirovalo kulturu vzdělávání a spolupráce s pivovarníky, lihovarníky a vinaři po celém světě.
OBJEDNÁVKY PŘIJÍMÁME NA EMAIL: info@bopivo.cz
Nejprodávanější
Tento velmi výrazný kmen produkuje fenolové chutě a vůně připomínající hřebíček, nové koření a pepř. Má střední až vysokou toleranci k alkoholu a je ideální pro mnoho klasických...
Tento klasický kmen kvasinek z belgické oblasti Ardeny produkuje střední množství esterů a fenolických látek, které jsou často popisovány jako sušená šalvěj a černý pepř. Vysoký...
Směs dvou kmenů kvasinek klášterního typu a jednoho kmene belgických ale kvasinek. Tato směs vytváří univerzální kulturu, kterou lze použít pro piva klášterního typu nebo pro...
Jedná se o tradiční belgický kmen abbey, který se výborně hodí pro výrobu dubbelů, tripelů a belgických silných piv. Produkuje třešňové, švestkové a hruškové estery. Výsledkem...
Společnost White Labs by tu nebyla bez jejich prvního kmene kvasinek vyrobeného v roce 1995, WLP001 California Ale Yeast®. Tento kmen je v naší sbírce oblíbený a používá se v...
Tento klasický kmen piva Pilsner z České republiky produkuje čisté, svěží pivo, které je poněkud suché se sladovým dozvukem. Tento kmen plzeňského typu je vhodný také pro výrobu...
Tento kmen je špičkovou kvasinkou pro belgické witbiery nebo bílé pivo. Vysoká produkce fenolu přispívá k bylinnému aroma a chuťovým tónům, které se dobře kombinují s bylinnými...
Díky esterovému charakteru dubu jsou tyto kvasnice vhodné pro klasické britské pivní styly, jako jsou pales a bitters, nebo tmavá sladová piva, jako jsou Brown Ale a Portery....
