Fermentis SafAle K-97

Tato německá pivovarská kvasinka je ideální pro jemné kvašení a poskytuje pivům květinový a vyvážený ovocný charakter. Je vysoce vhodná pro výrobu piv s lehkou chutí, jako jsou německá piva typu Kölsch, belgická piva typu Witbier a některé verze piv typu Session. Díky své schopnosti vytvářet pevnou pěnu během kvašení je také vhodná pro silně chmelená piva, která vyžadují dobrou stabilitu pěny.

Tato kvasinka je vysoce specializovaná a vyvinutá tak, aby dodávala specifické charakteristiky pivu v souladu s tradičními styly pivní výroby. Je vhodná pro použití v různých pivovarských procesech a poskytuje konzistentní výsledky při správné péči a podmínkách kvašení. Pro výrobce piva, kteří hledají vyváženou chuť a aromatický profil, je tato německá pivovarská kvasinka skvělou volbou pro jejich recepty.

EXPIRACE 11/2024