Slad, Strana 2

zlepšení stability chuti a plnosti chuti, korekce barvy piva, dosažení polotmavé barvy, optimalizace vystírání  Pokud nakupujete slady na jednu várku můžete také napsat...

Zvýrazňuje barvu a zlepšuje stabilitu piva, zvyšuje trvanlivost pěny, aniž by ji zbarvil. Pokud nakupujete slady na jednu várku můžete také napsat poznámku "sesypat", velice...

Tento slad zintenzivní tělo a lahodnou chuť piva. Zvyšuje tvorbu pěny a její stabilitu. Významně přispívá k plnosti chuti a tělu piva. Specifickým výrobním postupem dodává tento...

Používá se ke korekci či náhradě příliš světlých sladů, neboť produkuje zlatavou barvu a plnější tělo. Za tímto účelem se při výrobě používá stupeň domáčení sladu od 44% do 46%....

Dodává typickou chuť pšeničného piva a je jeho nezbytnou součástí, nicméně je vhodný i pro tradiční pivní styly ve funkčním množství sypání (3-5%) díky obsahu bílkovin, jenž...

Tento slad dodává základní charakter tmavého piva. Pokud hledáte charakteristickou sladovou chuť, vysokou barvu a výrazné tělo, pak je tento slad ten pravý pro Vás. Perfektní...

Tento slad obsahuje větší množství bílkovin a při zpracování je Intenzivně klíčen při 18°C, má vyšší stupeň domáčení 45-48%, řádně se předsouší a následně dotahuje při 95-105°C...

Tento vídeňský slad je výborný pro korekci příliš světlých sladů, produkuje zlatou barvu piva s plnou chutí. Má bohatější sladovou chuť než plzeňský slad a zároveň zvyšuje tělo...

Tento slad dodává intenzivní aroma a stejně tak i barvu tmavým pivům. Vysoce pražený slad sytě tmavé barvy, jenž najde využití při úpravě barvy piva. Zároveň přináší...