Most

Kód: MOST/2024/100G MOST/2024/1000G Zvolte variantu
108,89 Kč 962,70 Kč od 108,89 Kč 97,22 Kč bez DPH 859,55 Kč bez DPH od 97,22 Kč bez DPH
Skladem (>10 ks) Skladem (2 ks) Zvolte variantu
Ročník
Velikost balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
  • Původ: Česká republika, Most
  • Registrační řízení: V procesu u ÚKZÚZ od roku 2018, s očekávaným dokončením na podzim 2021
  • Šlechtění: Hybridní potomstvo z křížení americké odrůdy Cascade a samčí rostliny divokých chmelů z českých lužních lesů
  • Charakter hořkosti: Střední kategorie "dual purpose" až hořkých "bitter" odrůd
  • Aromatický profil: Flavour hop s výrazným, plným a intenzivním aromatem
  • Vůně: Příjemné tóny grapefruitu, tropického ovoce, ananasu, jahod s jemným kořenitým podtónem

Tato odrůda nabízí komplexní aromatický profil a je ideální pro pivovary hledající výrazný a osvěžující chuťový charakter v pivu.

Tato nová česká odrůda chmele je díky svému složení pryskyřic a silic ideální pro výrobu vrchně kvašených piv, jako jsou Ale, Pale Ale, Anglická IPA a NEIPA. Perfektně se hodí k přidání v druhé polovině chmelovaru, výjimečná je i pro whirpool a všechny způsoby studeného chmelení, kde naplno vyniknou její ovocné tóny. Obsah hořkých látek spolu s vysokým podílem farnesenu ji rovněž činí vhodnou pro střední chmelení nebo použití během celého chmelovaru, kde dodává jemnou, vyváženou hořkost.

Detailní informace

Detailní popis produktu

  • Aroma: výrazné tóny grapefruitu, ananasu, tropického ovoce a jahod, doplněné náznaky manga, broskví, černého rybízu a citrusů.
  • Země původu: Česká republika
  • Alfa kyseliny: 7 - 10 %
  • Beta kyseliny: 5,0 - 6,0 %
  • Poměr alfa/beta: 1,3
  • Co-humulon: 25 - 32 %
  • Celkové silice: 1,0 - 1,6 ml/100 g

Obsah hlavních silic:

  • Myrcen: 60 - 78 % rel.
  • Linalool: 0,4 - 0,7 % rel.
  • Karyofylen: 4 - 6 % rel.
  • Farnesen: 6 - 12 % rel.
  • Humulen: 0,1 - 1,0 % rel.

Tento chmel poskytuje vyvážený profil hořkosti a bohaté aromatické látky, které přispívají k plné chuti a charakteristické vůni ideální pro řemeslná piva.

Doporučené použití a chmelení: první, druhé a třetí chmelení, Dry Hop

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola