Most
Kód: 1.0019Detailní popis produktu
Pivovarské využití:
Složením a obsahem pryskyřic a silic je velmi vhodná na vrchně kvašená piva typu Ale, Pale Ale, Anglická IPA, NEIPA. Hodí se pro druhou polovinu chmelovaru a výtečná je na whirpool a na všechny způsoby studeného chmelení, kde budou dominovat její ovocné tóny. Svým složením a obsahem hořkých látek je též vhodná na střední chmelení nebo celý chmelovar pro dodání základní a jenmé hořkosti díky významnému obsahu farnesenu.
Původ: ČR, Most
Aroma: aromatická odrůda tzv. "flavour hop" - grapefruit, ananas, tropické ovoce, jahody, mango, broskev, černý rybíz, tóny citrusů.
Alfa kyseliny: 7,0- 10,0 %
Beta kyseliny: 5,0 - 6,0 %
Co-humulone: 25-32 %
Celkové silice: 1,0-1,6 ml/ 100 gr.
Myrcene: 60-78 %
Caryophyllene: 4-6 %
Humulene: 0,1-1,0 %
Farnesene: 6 - 12 %
Pivovarská charakteristika: aromatická odrůda se specifickým aroma profilem.
Použití: první, druhé i třetí chmelení, ideální také do Whirpool i na DRY HOP
Doplňkové parametry
Kategorie: | Česká republika |
---|---|
Hmotnost: | 0.1 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.