Lallemand Nottingham 11g

Kód: 3.0005
115 Kč 100 Kč bez DPH 115 Kč / 11 g
Vyprodáno
Položka byla vyprodána…

Pokud hledáte opravdu univerzální kvasničný kmen, pak je Nottingham jasnou volbou! Tento rychle a hlubokoprokvášející kmen umožňuje vyrábět široké spektrum svrchně kvašených piv. Nottingham vemi dobře sedimentuje a produkuje neutrální aroma, dávající vyniknout chuti a vůni sladu a chmele.

Opět se jedná o kmen s aktivním enzymem B-Glukosidázy, který podpoří chmelovou biotransformaci a zdůrazní tak chmelové aroma. Tyto kvasinky jsou originálním kmenem z databáze kvasinek firmy Lallemand z dob jejího vzniku v roce 1992.

Tyto kvasinky mají vysokou toleranci na různé druhy stresu včetně alkoholu a jsou tak mimo jiné vynikající volbou pro silná piva, kyselá piva, lze je použít i například pro "restartování" nezdařeného kvasného procesu či pro jiné náročné situace.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Použití: Golden Ale, Amber Ale, Barleywine, Kölsch, Altbier, IPA, Porter, Stout, Imperial Stout a další

Sedimentace: vysoká

Stupeň prokvašení: vysoký

Tolerance na alkohol: 14%

Teplota kvašení: 10-22°C

Expirace: 01/2024

Doplňkové parametry

Kategorie: Svrchní kvasnice
Hmotnost: 0.011 kg
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: