Centennial

Detailní popis produktu

Původ: Centennial je aromatická odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1990 někdy též nazývána jako super Cascade.

Agronomická charakteristika:1700-2200 kg/ha, střední kompaktní hlávky.

Alfa kyseliny: 9,5-11,5 %

Beta kyseliny: 3,5-4,5 %

Co-humulone: 28-30 % alfa kyselin

Celkové silice: 1,5-2,5 ml/ 100 gr.

Aroma: květinové a citrusové

Myrcene: 45-55 % celkových silic

Caryophyllene: 5-8 % celkových silic

Humulene: 10-18 % celkových silic

Farnesene: <1 % celkových silic

Pivovarská charakteristika: aromatická odrůda chmele s vyváženou hořkostí, květinové a citrusové aroma s vyšším obsahem alfa kyselin

Doporučené použití a chmelení: druhé a třetí chmelení, DRY HOP