Lallemand Diamond 11g

Kvasinka Diamond je ideální pro výrobu tradičních českých ležáků, zejména typu Pilsner. Je vhodná pro pivovary, které si zakládají na kvalitních a autentických recepturách.

Charakteristika: Diamond je tradiční spodní kvasinka s původem v Německu, vybraná zejména pro svou schopnost přinést do piva neutrální aroma a čistý charakter. Je známá svou schopností hluboce prokvášet mladinu a následně velmi dobře sedimentovat. Tato kvasinka je vyráběna s důrazem na zachování specifických vlastností spodních kvasinek, které jsou českými sládky velmi ceněny a oblíbeny. Díky těmto vlastnostem přispívá k tvorbě vyváženého, čistého a chutného ležáku.

Využití: Je doporučována pro všechny styly piva, které vyžadují tradiční spodní kvasinky, jako jsou české ležáky, zejména typu Pilsner. Díky své neutralitě a čistotě je také vhodná pro experimenty s různými chutěmi a přísadami, které nechává vyniknout bez rušivých příměsí.