Hallertauer Mittelfruth

Hallertau Mittelfrüh je charakteristickou krajovou odrůdou regionu Hallertau v Bavorsku. Někdy se nazývá Hallertauer Mittelfruher.

Profil chuti a vůně:
Hallertau Mittelfrüh je aromatický chmel, který se obvykle používá pouze při pozdním přidávání do varu, včetně suchého chmelení.

Chmel Hallertau Mittelfrüh - nebo také "Hall Mitt" - má specifické aroma, které je popisováno jako jemné, ale kořeněné, s květinovými a citrusovými tóny. Ačkoli může být a je používán v průběhu celého varu, nejvíce je ceněn pro svůj jemný, elegantní aromatický a chuťový přínos. Mittelfrüh je, alespoň pro některé, ztělesněním ušlechtilého chmele.