Chinook

Kód: CHINOOK/USA/2023
99 Kč 88,39 Kč bez DPH 99 Kč / 100 g
Skladem (6 ks)
Ročník
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Chmel Chinook je kříženec odrůdy Petham Golding a samce selektovaného USDA s vysokým obsahem alfa kyselin a dobrými skladovacími vlastnostmi.

Profil chuti a vůně:
Chinook je dvouúčelový chmel, který lze použít ve všech přídavcích chmele v průběhu celého pivovarského procesu.

Chmel Chinook může být mírně kořeněný a mít kouřově zemitý charakter. Má působivý charakter borovice a pryskyřice s výrazným kořením a grapefruitem. Při vaření ho používejte střídmě, protože při nadměrném použití může přidat ostrou hořkost.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Původ: Chinook je hořká odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1985. Získaná z křížení odrůdy Petham Golding a USDA samčí odrůdy 63012.

Alfa kyseliny: 11,0-14,0%

Beta kyseliny: 3,0-4,0%

 Aroma: kořeněné až jehličnaté

 Pivovarská charakteristika: vysoko-obsažná odrůda chmele s osobitým kořeněno-jehličnatým aroma profilem

Doporučené použití a chmelení: první a druhé chmelení, DRY HOP

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: