Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:info@bopivo.cz
    Ceny v:
    Domů / Suroviny / Kvasnice / Tekuté kvasnice White Labs / Svrchní kvasnice / WLP051 California V Ale

    WLP051 California V Ale

    Kód: WLP051
    Neohodnoceno
    WLP051 California V Ale
    394 Kč 351,79 Kč bez DPH
    Na objednávku
    Položka byla vyprodána…

    Tento kmen se více podobá anglickému kmeni než WLP001 California Ale Yeast®. Je to velký producent esterů, projevuje se tóny třešní a jablek. V hotovém pivu obvykle zanechává zbytkové sirné sloučeniny podobné ležáku. Nedávné studie ukazují, že tento kmen patří k druhu Saccharomyces pastorianus, stejnému hybridnímu druhu jako většina ležáckých kmenů. Tento kmen se však k výrobě piva používá již desítky let a dříve byl řazen do skupiny Saccharomyces cerevisiae.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Prokvášení: 72 - 78%

    Sedimentace: střední až vysoká

    Tolerance na alkohol: 5-10%

    Teplota kvašení: 19 - 21°C

    Styly využití kvasnic:

    • American IPA
    • Barleywine
    • Blonde Ale
    • Brown Ale
    • Cream Ale
    • Double IPA
    • Imperial Stout
    • Pale Ale
    • Porter
    • Red Ale
    • Stout

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Svrchní kvasnice
    Hmotnost: 0.2 kg
    Položka byla vyprodána…

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole: