WLP029 Kölsch Ale

Kód: WLP0029
394 Kč 351,79 Kč bez DPH 394 Kč / 1 ks
Skladem (2 ks)

Tento kmen pochází z malého pivovaru v německém Kolíně nad Rýnem a hodí se pro německá piva, jako je kölsch a altbier. Je známý tím, že zvýrazňuje chmelovou chuť a hořkost a zároveň vytváří ostré, čisté charaktery podobné ležákům. Výjimečně dobře se chová při teplotách od 18 do 20 °C  při primárním kvašení. Při teplotách nižších než 17 °C  už kvasnice moc dobře nekvasí. Po první generaci má typicky nízké flokulační vlastnosti.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Prokvášení: 72 - 78%

Sedimentace: střední

Tolerance na alkohol: 8-12%

Teplota kvašení: 18 - 21°C

Styly využití kvasnic:

  • Altbier
  • California Common
  • Cream Ale
  • Kolsch

Doplňkové parametry

Kategorie: Svrchní kvasnice
Hmotnost: 0.2 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: