Lallemand Voss 11g

Kód: 3.0006
115 Kč 100 Kč bez DPH 115 Kč / 11 g
Skladem (>5 ks)

Norské pivovarské kvasnice Premium VOSS KVEIK ALE jsou kmen kvasnic pro svrchní kvašení vyšlechtěné v norské oblasti VOSS SIGMUNDEM GJEMESEM v 80. letech. Tyto kvasnice kvasí na velmi širokém rozsahu teplot od 25°C do 40°C. Na teplotě vedení je závislá doba kvašení, přičemž u vyšších teplot dochází k prokvašení již zhruba během 2 – 3 dnů. Chuťový profil se s teplotou kvašení příliš nemění a je spíše neutrální s lehkým náznakem ovoce, pomerančů a citrusů. Kvasnice mají vysokou flokulaci a piva jsou tak velmi čistá.

Přestože se jedná o kvasinky typické pro norské Farmhouse Ale resp. KVEIK, jsou díky své schopnosti prokvášet velmi rychle s neutrálním profilem celosvětově velmi využívané i pro ostatní pivní styly. Pokud například potřebujete mít pivo hotové pro rodinnou návštěvu včetně zrání za 14 dní, tak tohle jsou kvasinky pro Vás.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Použití: Norwegian farmhouse, Pale Ale, IPA

Sedimentace: velmi vysoká

Stupeň prokvašení: střední až vysoké

Tolerance na alkohol: 12 %

Teplota kvašení: 25 - 40°C, optimálně 35 - 40°C 

Expirace: 12/2023

Doplňkové parametry

Kategorie: Svrchní kvasnice
Hmotnost: 0.011 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: