Chmelový Olej Amplifire - Riwaka 20ml

Amplifire™ Fresh Hop Oil je ve vodě rozpustný tekutý produkt, ideální pro studené chmelení nebo přidávání do nádrží s chmelem. Tento produkt zvyšuje chuť, aroma a výtěžnost piva. Je také skvělý pro výrobu chmelové vody. Olej je extrahován z čerstvých chmelových šištic v den jejich sklizně – z chmelnice přímo do láhve během jediného dne! Zpracovává se přímo z „mokré“ chmele, bez sušení nebo peletizace.

Během extrakce nejsou používána žádná rozpouštědla, a Amplifire™ Fresh Hop Oil neobsahuje hořké složky.

Dávkování:
Doporučené dávkování je 3-15 ml na hektolitr piva v závislosti na požadované intenzitě chmelení. Olej neobsahuje monosacharidy ani enzymy, které by způsobovaly „hop creep“. Snadno se rozpouští v pivu, což znamená rychlejší filtraci a méně odpadu.

Použití:

Pivo:

• Před použitím lahvičku dobře protřepejte.
• Amplifire™ Oil lze použít během studeného chmelení spolu s chmelovými peletami, částečně je nahrazovat bez ztráty plnosti těla a pocitu v ústech.
• Olej lze také přímo dávkovat do přetlakové nádrže.
• Doporučujeme olej rozptýlit v 2-3 litrech piva nebo v teplé (nikoli horké) vodě před přidáním do nádrže.
• Dávkujte před sycením, abyste předešli vlivu na udržení pěny.

Dávkování pro různé styly piva:

• Ležáky a lehčí pivní styly: 3-5 ml/hL (0,5-5 g/L)
• Pale Ale: 10-15 ml/hL (4-10 g/L)
• IPA: 15-20 ml/hL (8-15 g/L)

100 ml Amplifire™ Oil odpovídá přibližně 5 kg chmelových pelet typu T90.

Chmelová voda:

• Před použitím lahvičku dobře protřepejte.
• Doporučené dávkování je 3-15 ml na hektolitr vody.
• Produkt nejprve rozmíchejte v 2-3 litrech vody nebo v teplé (nikoli horké) vodě, aby se zcela rozptýlil, před přidáním do nádrže.