Zákaznická podpora:info@bopivo.cz
    Ceny v:
    Domů / Suroviny / Chmel / USA / Columbus

    Columbus

    Kód: COLUMBUS/USA/2024
    Neohodnoceno
    chmel bez p
    106,40 Kč 95 Kč bez DPH
    Vyprodáno
    Položka byla vyprodána…

    Columbus (Tomahawk®, CTZ)

    Columbus patří mezi moderní americké chmely, jejichž přesná linie původu není zcela známa. Vznikl v rámci šlechtitelského programu USDA v 70. letech pod vedením Charlese (Chucka) Zimmermana. Název Columbus vznikl po právním sporu mezi Hopunion a Yakima Chief, kteří chtěli tento chmel patentovat – Yakima Chief jej uvedl pod názvem Tomahawk®. Po dohodě byly uznány oba názvy. Často se také setkáte se zkratkou CTZ (Columbus, Tomahawk®, Zeus), i když Columbus je geneticky odrůdou odlišnou od Zeusu.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Charakteristika:

    • výrazná hořkost s punchy charakterem

    • hluboké, zemitě-kořeněné aroma s jemnými citrusovými tóny

    • při použití čerstvého chmele bylinková chuť s lehkým citronovým dozvukem

    Využití:

    • univerzální chmel vhodný pro první, druhé i třetí chmelení

    • oblíbený také pro dry hopping

    • nejčastěji využíván v amerických stylech piv (American Pale Ale, IPA, Imperial IPA)

    Obsah kyselin:

    • Alfa kyseliny: 14–18 %

    • Beta kyseliny: 4–5 %

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Diskuze

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Povinná pole

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola