Columbus

Kód: COLUMBUS/USA/2024

Neohodnoceno

106,40 Kč 95 Kč bez DPH

Skladem (2 ks)

Columbus (Tomahawk®, CTZ)

Columbus patří mezi moderní americké chmely, jejichž přesná linie původu není zcela známa. Vznikl v rámci šlechtitelského programu USDA v 70. letech pod vedením Charlese (Chucka) Zimmermana. Název Columbus vznikl po právním sporu mezi Hopunion a Yakima Chief, kteří chtěli tento chmel patentovat – Yakima Chief jej uvedl pod názvem Tomahawk®. Po dohodě byly uznány oba názvy. Často se také setkáte se zkratkou CTZ (Columbus, Tomahawk®, Zeus), i když Columbus je geneticky odrůdou odlišnou od Zeusu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Charakteristika:

výrazná hořkost s punchy charakterem
hluboké, zemitě-kořeněné aroma s jemnými citrusovými tóny
při použití čerstvého chmele bylinková chuť s lehkým citronovým dozvukem

Využití:

univerzální chmel vhodný pro první, druhé i třetí chmelení
oblíbený také pro dry hopping
nejčastěji využíván v amerických stylech piv (American Pale Ale, IPA, Imperial IPA)

Obsah kyselin:

Alfa kyseliny: 14–18 %
Beta kyseliny: 4–5 %

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení

Nevyplňujte toto pole:

Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Columbus

Detailní popis produktu

Bezpečnostní kontrola