California 11g

Kód: 1538
259 Kč 231,25 Kč bez DPH
Skladem (>10 ks)

V naší nabídce nemůže chybět WLP001 California Ale Yeast® od společnosti White Labs, první kvasinkový kmen, který byl vyvinut v San Diegu v roce 1995. Tento kmen je velmi oblíbený a používá se v některých z nejlepších piv s bohatým chmelovým profilem na světě.

WLP001 je proslulý svými čistými chutěmi a odolnými fermentacemi a je ideální pro výrobu piv s výraznou chutí chmele. Zvýrazňuje chutě a vůně chmele a je schopný dobře fermentovat i piva s vysokou gravitací. Díky vyššímu oslabení než je průměr produkuje suchá piva a jeho střední flokulace zanechává čistou a svěží chuť.

S hojným přídavkem kvasinek je WLP001 také rychlý v reabsorpci diacetylu. Tento kmen je vhodný pro téměř jakýkoli styl ejlu, od IPA přes porter až po kölsch, což z něj činí ideální univerzální kvasinky pro vaření piva. Nyní jej nabízíme v suché formě.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Použití: vhodné pro jakýkoliv styl ALE
Sedimentace: střední
Stupeň prokvašení: 73-80%
Tolerance na alkohol: 10 - 15 %
Teplota kvašení: 20 - 23°C

Doplňkové parametry

Kategorie: White Labs
Hmotnost: 0.1 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: