Lallemand KÖLN 11g

Kód: 337
115 Kč 100 Kč bez DPH 115 Kč / 1 ks
Skladem (>5 ks)

LalBrew Köln™ je ideální pro vaření tradičních piv ve stylu Kölsch a dalších neutrálních piv. Neutrální charakter této odrůdy zvýrazňuje jemné chmelové aroma a zároveň dodává jemné ovocné estery. Prostřednictvím exprese enzymu beta-glukosidázy může LalBrew Köln™ podporovat biotransformaci chmele a zvýraznit chmelovou chuť a vůni. Studenější fermentace budou mít neutrálnější charakter, zatímco teplejší fermentace budou mít více ovocný esterový profil.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Použití: kölsch

Sedimentace: střední až vysoká

Tolerance na alkohol: 9%

Stupeň prokvášení: střední až vysoké

Teplota kvašení: 12°C - 20°C

Doplňkové parametry

Kategorie: Svrchní kvasnice
Hmotnost: 0.011 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: